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沈阳酒店设备回收公司对中国面包糕点行业市场现状分析及发展趋势预测

文章出处:www.sysyhs.com  |  发布时间:2017/1/24 10:33:25  |  浏览次数:236

沈阳酒店设备回收公司对中国面包糕点行业市场现状分析及发展趋势预测

烘焙行业2014年营收规模为2426.67亿元,主要包括面包糕点、饼干及其他面包糕点食品,2014年面包糕点行业市场规模900亿,占比37%。面包糕点食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆,经历了一段适应期,我国的面包糕点行业从21世纪初开始呈现出快速发展的趋势。1999~2013年复合增速高达18.6%,2014年以来增速略有放缓,维持在11%左右。2015年前10月行业增速11%,预计2015年面包糕点市场规模1000亿,其中面包行业规模270亿,增速也在10%以上。我国面包糕点市场规模仅次于美国,近两年增速虽略有放缓仍是增长最快国家。根据欧睿数据统计(从消费终端统计),沈阳酒店设备回收公司认为目前中国面包糕点行业消费规模已超千亿,居亚洲首位,在全球范围仅次于美国。且从行业增长率来看,近几年由于其他国家的面包糕点市场已经渐趋成熟,增长速度趋于缓慢,中国的面包糕点行业增长速度一直维持在10%以上,是面包糕点产业增长最快的国家。我国面包糕点食品人均消费量已超过韩国台湾,但与香港、日本相比仍有2-3倍空间。我们认为面包糕点食品初入我国大陆市场,人均面包糕点食品消费水平较低,2000年以来主要是消费者对面包糕点食品的接受程度逐渐上升的过程,人均面包糕点食品消费量的增速持续保持在5%以上,峰值接近9%,2014年以来人均消费量增速趋缓,2015年增速为6.4%,人均消费量6.31千克/人,超过韩国和台湾,但与美国日本香港等还有较大差距,日本香港人均消费量大约是我国的2-3倍。因此未来人均消费量提高仍是行业增长的推动力之一,但推动力度较前几年有所减弱。