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酒店厨房设备维修与保养知识,沈阳酒店设备回收为您讲解

文章出处:www.sysyhs.com  |  发布时间:2018/1/3 18:39:34  |  浏览次数:144

   一般餐饮店里橱柜已做过基本的防潮处理,但仍不可直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏,柜体表面沾有水渍,也应立即用干抹布擦干。  

      平日清洁用微湿抹布擦拭即可,若遇较难擦拭的,可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1∶1的稀释液擦拭,锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜内,同时避免尖锐物品刮伤表面,勿用钢刷刷洗。开关柜门不宜太过用力或是超过开门角度(110度),铰链及其他金属部分,避免水渍长期积留。  沈阳酒店设备回收

        然后,厨房台面的日常保养工作要做好。使用之后立即用厨房油污清洁剂擦拭台面,以免长期积存脏东西,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或出现红火时, 沈阳酒店设备回收应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外漏,同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。

       再就是厨房内其他配件保养。一般厨房配件的外部均采用电镀处理,所以日常保养以湿抹布擦拭即可;若是不锈钢材质产生的锈斑,可购买不锈钢产品保养液擦拭,这样就会恢复原先亮晶晶的模样了。