这些不合格食品告诉食品机械行业什么?沈阳食品机器设备回收厂家带你了解

来源:沈阳回收公司 | 发布时间:2018年12月18日

这些不合格食品告诉食品机械行业什么?沈阳食品机器设备回收厂家带你了解

在上期“这些不合格食品告诉食品机械行业什么?(上)”中,笔者主要简单分析了冷链对乳制品行业的重要性、冷链市场存在的难点和解决建议。另外还从对电热食品加工设备抽检不合格的原因中,表明机械制造企业应规范生产过程,严格把控产品质量,用高品质设备赢得市场的肯定等。本期笔者将带来下部,为大家阐述桶装水的消毒环节以及包装、仓储、运输这三大面对食品品质的影响。

据了解,有相关报道称一家名为“深圳市清泉饮品有限公司”的企业在3年内9次上榜不合格黑榜,“深圳五指山泉食品饮料有限公司”上榜7次,多家企业都成为不合格榜单上的“老人”。据有关统计,被贴上不合格标签的桶装水大部分原因在于菌落总数、铜绿假单胞菌超标。这一方面与生产企业在处理水质时的偷工减料、不按规范进行杀菌等因素有关。另一方面,桶装水瓶也是影响不合格的因素之一,有些生产企业甚至不顾桶装水瓶的保质期,多年来一直回收利用同一批次的桶装水瓶。 

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对于这些不合格饮用水生产企业,相关监管部门不断加大查处力度,消除饮用水市场鱼龙混杂的现象,对危害国民饮水安全的情况处以相关惩罚。面对政府严苛的监管手段,饮用水生产企业本身应加强把控灌装、杀菌等生产环节,增强质量意识和守法意识,加工良心品质的饮用水,保证消费者食用安全。此前说到,大多不合格饮用水项目主要在于菌落总数等超标,这在于生产企业没有做好杀菌、检测工作。
饮用水的杀菌环节一般要用到杀菌机、消毒机等,许多机械制造企业生产的杀菌设备都十分符合国家标准,使饮用水达到安全饮用要求。如环伟环保生产的桶装水杀菌氧气源臭氧发生器用于纯净水的消毒,除可以杀菌消毒外,还兼顾脱色、脱味、去除铁、余氯等,在改善水质、口感的同时还可菌水中各类细菌及大肠杆菌和微生物。在饮用水完成杀菌之后,检测设备同样不可或缺,如水质分析仪等。此外,生产企业一定要注意装水容器的清洗、消毒,这样才能全方位保障饮用水安全品质。 
在贵州检验局发布的《2017年一季度贵州出入境产品质量状况分析报告》中,显示贵州辖区的进出口产品质量已经逐渐得到保证,但企业对包装、运输、仓储等出口附加业务以及对附属产品质量控制重视程度不高等因素,使得进出口产品时常检验出不合格的情况。据了解,许多生产企业对于生产中的杀菌、粉碎、切割等加工环节较重视,而对包装、运输、仓储这一后加工环节存在马虎现象,这就导致产品品质在环节出现问题,终影响销售。 
先来说说包装对食品品质的影响。以膨化食品为例,这类食品需要充氮包装,密封性能要非常好,在包装过程中利用好的包装机、封口机完成加工工序。而在在包装之后的还要做好检查环节,排查没有紧密封口的食品。因为这类膨化食品如果封口不紧密,与空气接触就会变质、受潮,影响产品品质及风味,不能作为合格销售品。所以,生产企业要采用先进的包装机、封口机等设备,并加以严格的生产管控,避免不合格产品影响企业形象、经济利益。机械制造企业该在性能上下功夫,像封口机的密封性能一定要向前进。
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